意大利通心粉的做法大全番茄

意大利通心粉是一道美味经典的意式面食，主要以番茄为基础制作而成。它的口感丰富、味道浓郁，是许多人心目中的美食首选。

首先，我们需要准备新鲜的番茄、洋葱、大蒜和新鲜香草，如欧芹和罗勒。将番茄切成小块备用，洋葱和大蒜切碎。

接下来，将锅放在中火上加热，倒入适量橄榄油。等油热后，放入洋葱和大蒜翻炒，直到它们变软并开始散发出香气。然后，加入切好的番茄块，继续翻炒几分钟，使番茄煮烂。

随后，将欧芹和罗勒剁碎，加入番茄酱中，搅拌均匀。调味方面，撒入适量盐、黑胡椒和一点点糖，以增加番茄的甜味。再继续煮一段时间，让酱汁变得更加浓稠。

同时，将一锅水煮沸。加入适量盐和意大利通心粉，煮至al dente（面条仍然稍微有嚼劲）。

当通心粉煮好后，将其沥干水分，并立即倒入刚刚烹制好的番茄酱中。用铲子轻轻地拌匀，确保每一根通心粉都充分裹上酱汁。

最后，将通心粉装盘，撒上一些新鲜的欧芹和罗勒作为装饰品。欣赏着通心粉散发出的诱人香气，当你品尝到口中时，那丰富的番茄味道和面条的嚼劲会让你欲罢不能。

这就是以番茄为基础制作的意大利通心粉，美味可口又相对简单。无论是平日家庭晚餐还是与朋友聚会，它都能成为绝佳的选择。希望你能尝试并享受这道美食！