意大利面的酱汁怎么做

意大利面的酱汁，一道经典的美食，让人们在忙碌生活中感受到浓郁的意式风情。现在，就让我为您介绍一种简单而美味的意大利面酱汁制作方法。

首先，准备食材。我们需要新鲜的番茄、洋葱、大蒜和新鲜香草等。将番茄切成小块，洋葱和大蒜剁碎，香草切碎备用。

接下来，热锅倒入橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。当洋葱变金黄色时，加入番茄块，翻炒几分钟直到番茄软化。然后，用勺子将番茄压碎，搅拌均匀。

然后，加入适量的盐、胡椒和香草，搅拌均匀。你可以根据个人口味添加其他调料，比如干罗勒或干牛至，增添额外的香气。

接着，将火调至小中火，盖上锅盖炖煮15-20分钟，直到酱汁浓稠。期间可以偶尔搅拌一下，以免糊底。

最后，将酱汁倒入煮好的意大利面上，轻轻拌匀。可以根据个人口味再加入一些新鲜的香草，提升味道和颜色。现在，一道香气扑鼻的意大利面酱汁就完成了！

这种自制的意大利面酱汁浓郁而美味，适合搭配各种类型的意大利面。你可以选择长面条还是短面条，全麦还是白面，都可以与这款酱汁相得益彰。

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道意大利面酱汁都能为你带来意式风情的美味享受。快动手试试吧，让你的餐桌多一份异国情调！