家里烤箱烤羊肉串的做法

夏日的夜晚，家人围坐在院子里享受烤肉的美好时光，那是多么温馨的场景。而如果你想烹饪一道特别的烤肉菜品，何不尝试一下香喷喷的羊肉串呢？

首先，准备好新鲜嫩滑的羊肉。将羊肉切成大小均匀的小块，约2-3厘米长。这样的大小更容易入味且烤制均匀。接下来，将羊肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末和姜末，拌匀，腌制15分钟至半小时，使其入味。

腌制的同时，可以利用这段时间来准备其他调料和配菜。例如，切好洋葱、彩椒和香菜作为羊肉串的配菜，以增添口感和颜色。此外，还可以准备一些辣椒粉或孜然粉作为调料，根据个人口味选择。

当所有准备工作完成后，开始烤制羊肉串。将烤箱预热至200℃，然后将腌制好的羊肉块一一串在烤肉签上，保持适当的间距。注意不要过度拥挤，以免影响烤制效果。

将串好的羊肉放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟。注意观察，确保每个羊肉块均匀受热。当羊肉呈现出金黄色并散发出诱人的香气时，即可取出。

最后，将烤好的羊肉串摆放在盘子里，点缀上准备好的洋葱、彩椒和香菜。你还可以根据自己的喜好撒上一些辣椒粉或孜然粉，增添风味。现在，一盘美味的羊肉串就完成了。

这道家庭烤羊肉串非常简单易行，不仅能为家人带来味觉上的享受，也能给夜晚增添一份温馨。快去尝试一下吧，让你的家人和朋友感受到你的烹饪魅力吧！