牛肉板面家常做法

牛肉板面是一道美味可口的家常菜，制作简单方便，深受人们喜爱。首先，我们需要准备新鲜的牛肉、蔬菜和面条。将牛肉切成薄片，用生抽、料酒和少许淀粉腌制片刻，使其入味。接下来，将大葱、姜、蒜切成细末备用。

在热锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。接着加入清水或者高汤，大火烧开后转小火焖煮片刻，让牛肉更加鲜嫩可口。

与此同时，将面条煮熟备用。将煮熟的面条捞出沥干水分，装入碗中。然后将炖好的牛肉浇在面条上，再放入蔬菜，如青菜、胡萝卜丝等。最后，淋上一些香喷喷的牛肉汤汁，撒上少许葱花和香菜点缀即可。

这样做出来的牛肉板面，面条Q弹有嚼劲，牛肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚可口，回味无穷。不仅口感绝佳，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食佳肴。无论是平日家庭聚餐还是朋友聚会，牛肉板面都能为您的餐桌增添别样风味。赶紧动手尝试制作吧，相信您定会被这道美味征服！