乳酪蛋糕的做法烤箱新手做

在美食的世界里，有一种令人垂涎欲滴的甜点，那就是乳酪蛋糕。它口感细腻，香气四溢，深受人们的喜爱。烤箱新手也能轻松制作出美味的乳酪蛋糕，只需按照以下步骤操作。

首先，我们准备所需的材料：奶酪200克、鸡蛋3个、白砂糖60克、低筋面粉30克、鲜奶油100克、柠檬汁适量。

接下来，将奶酪切成小块并放入搅拌器中，添加柠檬汁，用中速搅拌至光滑。

然后，我们将鸡蛋分为蛋黄和蛋白两部分。蛋黄中加入一半的砂糖，用打蛋器搅拌均匀；蛋白中加入剩余的砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。

将蛋黄糊和奶酪糊混合均匀，再加入低筋面粉过筛，轻轻搅拌均匀。

接下来，将打发好的蛋白糊分三次加入面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

然后，将鲜奶油打发至六成发，轻轻拌入面糊中。

现在，我们需要预热烤箱至180°C。准备一个蛋糕模具，将面糊倒入模具中。

将模具放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

最后，取出烤好的乳酪蛋糕，待其完全冷却后趁手抹上一层果酱或奶油，可以根据个人口味添加水果作为装饰。

这是一道简单又美味的乳酪蛋糕，无需过多的工序和专业技巧，即可让新手们也能享受到制作的乐趣。快来动手尝试吧，用你的心意为家人和朋友带来甜蜜的惊喜吧！