凉面怎么做好吃又简单

凉面是夏季最受欢迎的美食之一，清爽凉快的口感让人无比畅快。下面我将为大家介绍一种简单又好吃的凉面做法。

首先，我们需要准备以下食材：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、青菜、葱花、蒜末。你可以根据个人口味的喜好添加适量的辣椒油或花生酱增加风味。

接下来，将黄瓜和胡萝卜切成细长的丝，青菜洗净切成适合入口的小块。然后将豆芽焯水烫熟，使其保持脆嫩的口感。

将面条放入开水中煮熟，然后用冷水冲洗，直到面条凉爽而有弹性。倒入碗中，加入切好的蔬菜和调料。

下一步，你可以根据个人口味选择自己喜欢的调料搭配。例如，你可以在面上撒上葱花和蒜末，提升香气。或者加入适量的酱油、醋和糖搅拌均匀，使味道更加丰富。

最后，你可以根据自己的喜好来选择是否添加一些辣椒油或者花生酱增加风味。如果喜欢微辣口味，可以加入适量的辣椒油；如果喜欢醇香的口感，可以加入适量的花生酱。

这样一道美味的凉面就做好了。清爽的面条和丰富的蔬菜