烤箱如何烤面包及并干用什么材科

烤箱是一种非常方便的厨房工具，除了烤制各种美味的肉类和蔬菜，它也可以用来烤制面包。在这里，我将向你介绍如何使用烤箱烤制面包及所需材料。

首先，准备好所需的材料。你需要面粉、酵母、盐、糖和水。此外，你还需要一个烤盘和烤箱。

首先，将面粉、盐和糖混合在一个大碗中。然后，在另一个小碗中激活酵母，加入适量温水并稍等几分钟，直到酵母开始起泡。

接下来，将激活的酵母倒入面粉混合物中，并慢慢地加入一些温水。用手或木勺搅拌成一个湿润的面团。如果面团太干，可以逐渐加入更多的水。

一旦面团开始形成，将其转移到清洁的台面上，并开始揉面。揉面的过程中，我们要用力将面团拉伸，然后折叠回来。这样的动作将有助于激活面团中的面筋，并使面包结构更加松软。

当面团变得柔软而有弹性时，将其放入一个碗中，盖上湿润的布或保鲜膜。然后，将它放在温暖的地方发酵1至2个小时，直到面团的体积变大两倍。

一旦面团发酵完成，取出并将其放在台面上。用手将面团轻轻地按下，以释放其中的气体。然后，将面团切成适当的大小，并塑造成你喜欢的形状。

接下来，将面团放入预热至180摄氏度的烤箱中。烘烤时间根据面包大小和形状而定，通常在15至30分钟之间。你可以通过敲击面包底部来检查面包是否烤熟，如果发出空洞的声音，则表示烤好了。

最后，将烤好的面包取出烤箱，放在铁网上稍作冷却。这样可以避免热气困在面包内部，导致松软的外观变硬。

现在，你可以享受自制的美味面包了！可以选择搭配果酱、黄油或其他喜欢的配料。烤箱烤制的面包外酥内软，香气四溢，绝对是一道令人垂涎欲滴的美食。

希望这篇文章对你有所帮助，享受面包制作的乐趣吧！