杨枝甘露制作方法和配方

杨枝甘露是一道香甜可口的传统甜品，深受人们的喜爱。下面给大家介绍一下杨枝甘露的制作方法和配方。

首先，准备好所需的材料：新鲜的芒果、西米、椰奶、白砂糖和适量的冰块。

接下来，开始制作杨枝甘露。首先，把西米放在冷水中浸泡半小时，然后将其沥干备用。

然后，将芒果去皮去核，切成小块。同时，将一定量的椰奶倒入搅拌机中，加入适量的白砂糖，根据个人口味调整甜度。然后，将搅拌机打开，将芒果块和椰奶一起搅拌均匀，直至变成细腻的芒果泥状。

随后，将预先浸泡好的西米倒入锅中，加入足够的水，用中小火煮熟，期间不断搅拌，以防止粘底。当西米变得透明时，即可关火，将其过滤掉多余的水分。

最后，将煮熟的西米加入芒果泥中，搅拌均匀。然后，将杨枝甘露倒入碗中，放入适量的冰块，即可享用。这道杨枝甘露甜而不腻，清凉可口，口感丰富。同时，芒果的香甜与椰奶的浓郁相得益彰，给人一种满足感和享受感。

总的来说，杨枝甘露制作简单，风味独特，是一道适合夏季消暑的美食佳品。无论是家庭聚会还是朋友聚会，都是一个不错的选择。大家可以按照以上的制作方法尝试一下，相信会带给你意想不到的美食享受。