香蕉果酱正宗做法

香蕉果酱是一道美味的果酱，其香甜的口感和独特的香蕉风味让人回味无穷。制作香蕉果酱的过程简单易行，只需准备新鲜香蕉、柠檬汁、糖和少许水即可。

首先，选择成熟但不过熟的香蕉，去掉外皮并切成小块。随后，用柠檬汁将香蕉块浸泡片刻，这样可以防止香蕉氧化变黑。接着，在一锅中加入少量水和适量糖，根据个人口味可调整糖的数量，煮至糖完全溶解。

然后，将浸泡过柠檬汁的香蕉块加入锅中，轻轻搅拌均匀，用中小火煮至香蕉开始变软。在整个烹饪过程中需要不断搅拌，防止果酱糊底。当香蕉完全变软并与糖浆充分融合时，关火待其冷却。

最后，将完全冷却的果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存于冰箱中即可。香蕉果酱不仅可以涂抹在面包上，还可以作为酸奶或冰淇淋的配料。它独特的香味和丰富的口感定会给人留下深刻的印象，是制作甜点或早餐的绝佳选择。