黄瓜炒肉丝的家常做法

黄瓜炒肉丝是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，制作简单。首先，选取新鲜的黄瓜和瘦肉，将黄瓜去皮切成细丝，肉切成丝状备用。然后，将肉丝用料酒、盐、淀粉腌制片刻，使其更加鲜嫩可口。

接下来，预热锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再将腌制好的肉丝放入锅中快速翻炒至变色，保持肉的嫩滑。随后，加入黄瓜丝一同翻炒，使其与肉丝充分融合。调味时可加入适量盐、生抽和少许糖，提升整个菜品的口感。

最后，淋入少许清水，焖煮片刻，让黄瓜和肉丝的鲜美汁液融合，待黄瓜微软即可出锅。这道黄瓜炒肉丝不仅口感爽脆，而且具有清香的味道，富含蛋白质和多种维生素，是一道美味又健康的家常菜肴。

无论是对于匆忙的工作日晚餐，还是休闲的周末家宴，黄瓜炒肉丝都是一道简单而美味的选择，让家人朋友享受不一样的味蕾盛宴。