青菜豆腐的家常做法

青菜豆腐是一道家常菜，简单易做，口感清淡，营养丰富。制作青菜豆腐的食材主要有嫩豆腐、鲜嫩的青菜和调味料。首先，将嫩豆腐切成小块，青菜洗净切段备用。接下来，在锅中放入适量的油，烧热后将蒜末和姜片爆香，然后加入切好的青菜翻炒至熟。

随后，将切好的豆腐块轻轻码在青菜上，小心煮至熟透。最后，依据个人口味撒入盐巴、少许鸡精和清水，煮至收汁即可。这样制作出来的青菜豆腐保留了青菜的鲜嫩口感和豆腐的绵软滑润，清淡中带着一丝清甜，开胃又下饭。

青菜豆腐不仅口感清爽，而且富含蛋白质、维生素和纤维，对身体健康大有裨益。这道家常菜不仅适合全家人享用，也是素食者的一道美味选择。制作简单，口味清淡，深受人们喜爱。希望每个家庭都能尝试制作这道美味的青菜豆腐，为家人带来健康美味的享受。