韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼是一道美味可口的传统中国早餐，简单易做且味道十分诱人。首先，准备食材：韭菜、鸡蛋、面粉、盐、生抽和食用油。将韭菜洗净切碎备用，然后将面粉倒入容器中，加入适量水搅拌成面糊状，接着加入盐和生抽搅匀。接下来，在另一个容器中打入鸡蛋，搅拌均匀。

取一个平底锅，加入适量食用油，烧热后倒入面糊，利用锅铲让面糊均匀铺开，然后倒入鸡蛋液，再撒上切碎的韭菜。等待底部变脆后，将饼翻面，继续煎至金黄色即可起锅。

这样做出的韭菜鸡蛋饼，香脆可口，鸡蛋和韭菜的香味混合在一起，回味无穷。韭菜富含维生素C和纤维素，有助于促进肠胃蠕动，鸡蛋则提供丰富的蛋白质和营养。早晨来一份煎熟的韭菜鸡蛋饼，配上一杯热茶或豆浆，满足了口腹之欲，也为新的一天注入了活力与营养。