自制肉脯的保存几天

自制肉脯是一种美味的肉类零食，它不仅口感香脆，而且富含蛋白质，是很受人们喜爱的美食。但是，制作好的肉脯应该如何保存呢？一般来说，自制肉脯在常温下可以保存1到2天，如果放入冰箱冷藏，则可以保持3到5天的新鲜度。

为了确保肉脯的口感和食用安全，保存时需要注意几点：首先，制作时要确保肉脯烘烤至干燥，避免残留水分造成霉菌滋生；其次，在保存过程中，选择密封性好的食品袋或容器，将肉脯完全密封存放，避免空气和湿气进入；最后，在炎热潮湿的环境下，肉脯更容易变质，因此应尽量选择干燥通风的地方保存。

总的来说，自制肉脯在正确保存条件下，可以在常温下保存1到2天，冷藏下可以保持3到5天的新鲜度。然而，为了确保食用安全和美味口感，建议尽快食用或者在保存时选择冷藏。