腐乳排骨的家常做法

腐乳排骨是一道家常菜，口感鲜美，香气扑鼻，深受人们喜爱。制作腐乳排骨的方法简单易行，让我们一起来学习如何在家里做一道美味的腐乳排骨。

首先，准备新鲜的排骨和腌制腐乳。将排骨洗净沥干水分备用。然后将腌制腐乳捣碎成泥状，加入适量的料酒、生抽、白糖和少许生姜汁搅拌均匀，这样可以使排骨更加鲜嫩可口。

接下来，将腌制好的腐乳酱均匀地涂抹在准备好的排骨上，使其充分吸收腌料的味道。然后将腌制好的排骨放入锅中，加入适量清水，放入葱姜片、八角等调料，大火烧开后转小火炖煮约40分钟至排骨变得香烂入味即可。

最后，根据个人口味可以撒上一些葱花或者香菜增加香气，将炖好的腐乳排骨捞出装盘，美味的腐乳排骨就可以端上餐桌享用了。

腐乳排骨的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道深受大家喜爱的美食。希望你也能尝试在家中制作这道美味佳肴，为家人献上一份美味的烹饪。