葱烧海参正宗做法

葱烧海参是一道具有浓厚海味和清香葱香的经典菜肴。为了制作一道正宗的葱烧海参，首先需要准备新鲜的海参和新鲜的葱。将干海参泡发后，剥去外皮，清洗干净，切成小段备用。然后将葱洗净切成葱花和葱段备用。

在锅中加入适量食用油，大火加热至七成热，放入葱花爆香，接着放入海参，翻炒均匀。随后加入适量料酒提味，再加入适量清汤，烧开后改为小火煮约30分钟让海参入味，直至汤汁浓稠。最后加入葱段，快速翻炒均匀，使葱香与海参充分融合。

这样烹制出来的葱烧海参，海参口感鲜嫩，葱香浓而不腻，汤汁浓郁鲜美。将其盛入碗中，散发出诱人的香气，色泽金黄，清爽可口，令人垂涎欲滴。这道美味可口的葱烧海参不仅口感独特，而且富含丰富的营养物质，堪称一道美味佳肴。