西湖鸡蛋饼怎么做

西湖鸡蛋饼是一道以西湖为名的美食，其制作简单而美味。首先，准备鸡蛋、面粉、葱花、盐和油。将面粉和适量清水搅拌均匀成面糊，然后加入打散的鸡蛋液，再放入葱花和少许盐进行调味。接下来，将平底锅烧热，倒入少许油，待油热后倒入面糊，用锅铲将面糊摊成薄饼状，小火慢煎至两面金黄即可。最后，将煎好的鸡蛋饼取出，切成适当大小的块状，摆盘装饰即可。

西湖鸡蛋饼香脆可口，口感丰富。煎熟的饼皮金黄酥脆，里面的鸡蛋香嫩，葱花的清香扑鼻。一口咬下，外酥里嫩，回味无穷。这道美食不仅适合早餐，也是下午茶的绝佳选择。此外，制作简便快捷，是家常美食中的一道佳品。品尝一口西湖鸡蛋饼，仿佛就能感受到西湖畔的宁静与美好，让人倍感惬意。无论是在家享用还是外出旅行，都能带来愉悦的美食体验。