自制面包配方及制作方法烤箱

自制面包是一种简单而又美味的享受。配方及制作方法如下：

配方：

- 高筋面粉 400克

- 酵母 5克

- 细砂糖 30克

- 盐 5克

- 温水 240毫升

- 橄榄油 30毫升

制作方法：

1. 将高筋面粉放入大碗中，加入酵母、细砂糖和盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，边加水边搅拌成面团。

3. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将橄榄油抹在碗里，放入揉好的面团，盖上湿布，静置发酵1小时，直至面团膨胀两倍大。

5. 取出面团，排气，再揉搓2-3分钟，然后整形成您喜欢的面包形状。

6. 把整形好的面团放在烤盘上，盖上湿布再醒发30分钟。

7. 预热烤箱至摄氏200度。

8. 在面包表面切上几刀，放入预热好的烤箱，烤25-30分钟，直到表面呈现金黄色并发出空心声。

经过简单的步骤，香喷喷的自制面包就完成啦！可以根据自己的口味添加核桃、葡萄干等干果，或者撒上芝麻、松子等坚果，让面包更加丰富多样。无论是早餐还是下午茶，一块热腾腾的自制面包都能为您带来满满的幸福感。赶紧动手尝试一下吧，享受制作美食的乐趣！