特色鸡蛋酱的简单做法

特色鸡蛋酱是一道简单美味的家常菜。首先准备3个鸡蛋、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、食用油和生抽。将葱姜蒜切末备用。接着将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，加入少许盐和白胡椒粉，再次充分搅匀。

然后取一平底锅，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。待葱姜蒜香味溢出后，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入平底锅中，用小火慢慢翻炒，待鸡蛋炒至半熟状态时，淋入适量生抽，快速翻炒均匀，让酱汁均匀裹在鸡蛋上。

最后，待鸡蛋完全变熟后即可关火，装盘上桌。特色鸡蛋酱香气扑鼻，口感鲜嫩，鸡蛋与葱姜蒜的香味相互融合，生抽的鲜美提味，回味无穷。这道鸡蛋酱不仅简单易做，而且味道美味，适合作为下饭菜或配菜，受到了广泛喜爱。希望你也能尝试制作这道美味的特色鸡蛋酱，让家人朋友品尝到你的烹饪好手艺。