芹菜炒肉的做法步骤

芹菜炒肉是一道家常美食，口感清脆爽口，香气四溢。下面给大家介绍一下制作芹菜炒肉的做法。

首先，我们需要准备食材。新鲜的芹菜和猪肉是主要材料。将芹菜洗净切段备用，猪肉切成薄片或者肉末，用少许盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。

接着，开始烹饪。将锅中倒入适量的食用油，待油温升至五成热时，加入腌制好的猪肉快速翻炒至变色，然后捞出备用。再倒入少许油，放入切好的芹菜爆炒，炒至芹菜变软时，加入葱姜蒜爆炒出香味。

最后，调味并出锅。将之前炒好的猪肉放入锅中，加入适量盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的芹菜炒肉就完成了。这道菜简单易学，不仅可以增加蔬菜的摄入，还能享受到肉类的丰富营养。希望大家在家也能尝试制作，为家人做一顿美味的饭菜。