腐竹炒肉的家常做法好吃

腐竹炒肉是一道家常美食，其做法简单而味道美味可口，深受人们喜爱。首先，准备食材：腐竹、瘦肉、青红椒和葱姜蒜等。将腐竹提前泡软备用，瘦肉切成薄片，青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。接下来，将腌制肉片，加入适量生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制十五分钟左右。然后，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，再倒入腌制好的肉片快速翻炒至变色，加入青红椒丝继续翻炒出香味。最后，加入泡软的腐竹，翻炒均匀，调入盐和少许糖，出锅前撒上香葱即可。

腐竹炒肉清香可口，口感丰富，腐竹入味嚼劲十足，肉片鲜嫩多汁，青红椒增添了爽口的口感，整道菜色香味俱全。此外，腐竹富含蛋白质和纤维素，具有补钙、利尿、降脂减肥的功效，是一道美味又养生的家常菜品。不仅适合家庭日常享用，也是餐桌上的美味佳肴。希望大家在家中尝试制作这道美味的腐竹炒肉，为家人带来美好的味觉享受。