自制披萨的制作方法及过程

今天我想和大家分享一道美味的家制披萨制作方法。首先，我们需要准备面团。将500克面粉倒入大碗中，加入5克酵母和5克盐，然后慢慢加入250毫升温水，揉成光滑的面团，盖上湿布静置1小时。

接下来，我们开始准备披萨酱。取3个番茄，切十字口煮熟后去皮，捣成泥状。热锅加入少许橄榄油，爆香2瓣切碎的大蒜，倒入番茄泥，加入适量盐、黑胡椒、干燥牛至和少许糖，小火炖15分钟，即可备用。

准备配料是制作披萨的关键。可以根据个人口味选择喜欢的食材，如意大利辣肠、洋葱、菠菜、蘑菇和奶酪等。将配料切成适当大小备用。

现在，将面团擀成薄饼状，铺在烤盘上。将披萨酱均匀涂抹在面团上，再依次撒上各种配料，并撒上适量的奶酪。

最后，将披萨放入已预热至220摄氏度的烤箱中烤15-20分钟，直到披萨金黄酥脆即可取出，撒上一些新鲜的香菜或罗勒叶点缀。这份美味的自制披萨就完成啦！香喷喷的、色彩丰富的披萨是家庭聚餐的绝佳选择，也是一顿美味晚餐的完美搭配。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这款美食！