牛奶馒头的做法和配方

牛奶馒头是一道美味可口的传统中国早餐，其口感松软、香甜，深受人们喜爱。要制作牛奶馒头，首先需要准备好以下材料：普通面粉300克，酵母5克，白砂糖30克，牛奶200毫升。

首先，将面粉倒入大碗中，用手指在面粉中间挖一个小坑，然后在坑里加入酵母和白砂糖。接着，慢慢倒入温热的牛奶，用筷子搅拌成面团。将面团揉匀后，盖上湿布或保鲜膜，静置1小时左右，让面团发酵至两倍大。

面团发酵好后，取出揉匀，再分成小剂子，每个剂子搓成圆形。将搓好的面团盖上湿布，醒发15分钟。之后，把锅里铺上蒸笼布或生菜叶，摆上搓好的面团，大火蒸15分钟即可。

蒸好的牛奶馒头香气四溢，松软可口。它既可以单独食用，也可以搭配豆腐脑、油条等其他早餐食材一起品尝，营养丰富。制作牛奶馒头简单易行，不妨在家自己动手尝试一下，亲手做出一份美味的早餐，给自己和家人一个愉悦的美食体验。