海米油菜做法步骤

海米油菜是一道美味清淡的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。制作海米油菜的步骤简单易行，让我们一起来学习如何制作吧。首先，我们需要准备新鲜的油菜和干海米。将油菜洗净后切段备用，干海米浸泡至软后沥干水分备用。

接下来，将锅中倒入适量清水，煮沸后放入油菜焯水至断生捞出沥干备用。然后，在另一个锅中加入适量食用油，放入海米小火煸炒至香脆，然后捞出备用。

再次使用同一个锅，倒入少许清水，加入适量盐和味精调味，煮沸后放入焯好水的油菜，快速翻炒均匀，待油菜熟透后加入煸炒好的海米，继续翻炒均匀即可出锅。

这样一道简单美味的海米油菜就做好了。它不仅口感清爽，而且富含蛋白质、钙质和维生素，对于增加饮食的多样性和营养均衡都有很好的帮助。希望大家在家也能尝试制作这道美味佳肴，为家人带来健康美味的享受。