平菇炒肉丝的家常做法

平菇炒肉丝是一道简单美味的家常菜，其做法简单易学，口感鲜美，深受人们喜爱。首先，准备新鲜的平菇和瘦肉，将平菇切片，肉切丝，用盐、料酒、生粉腌制片刻。接着，在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜炒香，再加入腌制好的肉丝翻炒至变色后捞出备用。

随后，重新倒入少许油，放入切好的平菇，煸炒片刻，待平菇出水后加入事先调好的酱汁，炒匀入味。最后，将之前炒好的肉丝放入平菇中，迅速翻炒均匀，使肉丝和平菇充分融合入味。出锅前，撒上葱花点缀即可。

这道菜品简单易做，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和各类维生素，营养丰富。平菇炒肉丝以清淡的口味和丰富的营养吸引着众多人们品尝。家常制作，既方便快捷又美味可口，成为家庭日常餐桌上常见的一道下饭佳肴。