土豆鸡块的家常做法

土豆鸡块是一道家常美食，简单易制，口感丰富。首先，准备所需材料：鸡肉块、土豆、葱姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉和食用油。将鸡肉块用料酒、生抽、葱姜蒜腌制半小时，土豆切块备用。

接下来，将腌好的鸡肉块裹上一层淀粉，然后放入锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。在同一锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，放入土豆块翻炒片刻，再加入适量水，盖上锅盖焖至土豆七成熟。随后，加入炸好的鸡肉块，烧开后转小火焖煮片刻，直至土豆烂熟吸满鸡肉的汤汁。

最后，根据个人口味撒入盐和胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。这样做出的土豆鸡块色泽金黄，肉嫩土豆软糯，口感鲜美，香气扑鼻。无论是作为主食还是下饭菜，都能为家人带来满满的幸福感。土豆鸡块的家常做法简单易学，是家庭厨房里的一道不可或缺的美食佳品。