排骨藕汤的正确做法

排骨藕汤是一道美味清淡的汤品，既有营养又有滋补功效。要做一锅香气扑鼻、鲜美可口的排骨藕汤，首先需准备新鲜的排骨和嫩藕。将排骨洗净后放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。藕去皮后切块，生姜拍破备用。

接下来，在锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨和生姜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时，让排骨的营养充分释放出来。待排骨炖得鲜嫩时，放入藕块，继续炖煮30分钟至藕变软入味。最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

这样做出的排骨藕汤清甜鲜美，汤汁白澈，排骨鲜嫩多汁，藕块入味鲜香，喝上一口满满的幸福感扑面而来。此汤既可作为家常汤品，也可用于调养身体。在寒冷的冬日，一碗热腾腾的排骨藕汤不仅温暖了胃，更是一种美味与滋补并存的享受。