如何烧鱼块好吃又简单

烧鱼块是一道美味可口的家常菜，简单易做却又能保留鱼肉的鲜嫩口感。首先，选择新鲜的鱼肉十分重要，可以选用鲈鱼、鲷鱼或者鳕鱼等适合煎烤的鱼种。将鱼肉洗净去鳞，切成块状备用。

接着，将鱼块用盐、胡椒粉和生抽腌制约15分钟，让其入味。然后，在平底锅中加热少量食用油，待油温达到中火时，将腌制好的鱼块轻轻放入平底锅中，煎至两面金黄，确保鱼肉熟透。

为了增添香气和口感，可以在烹饪过程中加入葱姜蒜、香菇或者青红椒等调料，根据个人口味进行搭配。最后，淋上少许料酒或者清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让鱼肉更加入味。

烧鱼块不仅色香味俱全，而且富含优质蛋白和丰富的营养物质，是一道营养美味的佳肴。简单的烹饪步骤也让它成为家常餐桌上的亲民之选。尝试用新鲜的鱼肉，搭配适量的调料，相信你也能轻松做出一道美味的烧鱼块。