紫薯怎么蒸好吃 紫薯蒸煮的正确做法技巧

　　紫薯是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。那么，紫薯怎么蒸才能更好地保留营养呢?以下是一些做法技巧：

　　首先，选用新鲜的紫薯。新鲜的紫薯表皮光滑，没有裂纹，色泽鲜艳，质地细腻，口感好。

　　其次，要将紫薯洗净、切成小块。切好的紫薯可以用清水泡一会儿，这样可以去除一些杂质和淀粉，使蒸出来的紫薯更加松软。

　　接下来，将紫薯放入蒸锅中蒸煮。蒸的时间一般为20-30分钟，具体时间要根据紫薯的大小和软硬程度来定。

　　最后，将蒸好的紫薯取出，用勺子或刀子将其压碎成泥状，加入适量的糖、牛奶、黄油等佐料，搅拌均匀即可食用。