永州血鸭的来历 永州血鸭口感描述

　　永州血鸭是湖南永州的一道特色美食，名字听起来有些令人惊讶，但是它却是一道口感独特、营养丰富的美食。那么，永州血鸭的来历是什么呢?它的口感又是怎样的呢?

　　永州血鸭最初的起源可以追溯到南北朝时期，当时永州是个军事要塞，由于长期战乱，人们为了保存食物，开始将鸭子宰杀后，将鸭血和鸭肉混合在一起制成血鸭，这样既能够延长食物的保质期，又能够增加食物的营养价值。

　　永州血鸭的口感独特，鸭肉鲜嫩多汁，吃起来十分鲜美，而血汁的味道也非常独特，略带一点咸味，但是不会太腥，非常好吃。如果你还没有尝试过永州血鸭，不妨去一次湖南永州试一试。