鸭脚怎么卤好吃又嫩 正宗卤鸭脚做法及配方

　　鸭脚是一种非常受欢迎的美食，它富含胶原蛋白，对皮肤和关节有良好的保健作用。那么，鸭脚怎么卤好吃又嫩呢?下面是正宗卤鸭脚的做法及配方。

　　首先，准备好鸭脚、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、盐、生抽、老抽、料酒等食材。将鸭脚洗净晾干备用。

　　接着，将锅中倒入适量清水，加入鸭脚、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，煮开后加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，调味后改小火煮30分钟左右，让鸭脚充分吸收调料的味道。

　　最后，将煮好的鸭脚捞出沥干，可以配上适量的辣椒油、蒜泥、香菜等调料食用。