开水烫白菜怎么做好吃 解说八大菜系国宴菜

　　白菜是一种常见的蔬菜，它的营养丰富，味道鲜美，而烫白菜是一道很好的家常菜，可以很好地保留白菜的营养。下面，我们来介绍一下如何制作开水烫白菜。

　　材料：

　　白菜，盐，鸡精，生姜，蒜，酱油，香油。

　　步骤：

　　1.将白菜洗净，切成小段。

　　2.将水烧开，放入白菜焯水，焯水时间不宜过长，一般10-15秒即可。

　　3.将焯好的白菜捞出，放入盘中。

　　4.将生姜切成丝，蒜切碎，放在白菜上。撒上盐和鸡精，淋上酱油和香油即可。

　　此外，我们还可以通过加入其他的食材来制作更多的开水烫菜品，如蘑菇、豆芽等。在中国的八大菜系中，开水烫菜品也是不可或缺的一道，例如川菜中的水煮鱼、麻婆豆腐、湖南菜中的毛氏红烧肉等都是以开水烫为基础的美食。