红豆西米露怎么做（红豆西米露的制作方法敲门）

红豆西米露是一道受到广大吃货喜欢的甜品，它口感绵滑且不会太甜，适合夏日消暑。下面，让我教你如何制作一杯美味的红豆西米露。

所需材料：

- 红豆：150克

- 西米：100克

- 椰浆：400毫升

- 糖：80克

- 水：1000毫升

步骤：

1. 将红豆用清水浸泡4小时以上，以便更易煮烂，然后将浸泡好的红豆放入锅中加入适量的水，煮沸后改为小火煮30分钟左右，直到红豆变得软烂；

2. 将煮好的红豆沥干，加入80克白糖拌匀备用；

3. 把西米放入清水中用手搓洗几遍，直到水变得不那么混浊，将清洗干净的西米沥干备用；

4. 把椰浆和1000毫升水混合在一起放入锅中加热至混合物快要沸腾，然后加入西米，不断搅拌以防止西米结块，煮10-15分钟左右或直到西米变透明；

5. 把煮好的西米沥干，将它们和红豆混合在一起，然后加入一些糖，根据个人口味调整甜度；

6. 将混合物装入杯子中，让它们自然冷却，或者放入冰箱中冷却后食用。

小贴士：

1. 在煮西米时，可以不断搅拌以防止它们结块；

2. 如果你想要更浓郁的味道，可以用椰蓉代替椰浆。

总之，制作红豆西米露是一件非常简单的事情。只需按照上述步骤进行，你就可以轻松地在家中品尝到这道美味甜品了。