盐水虾的做法(盐水虾的做法煮几分钟窍门)

盐水虾是一道广受欢迎的海鲜美食，它以清新爽口的口感和简单易做的特点备受厨师和食客喜爱。下面就让小智来为大家详细介绍一下盐水虾的做法吧！

盐水虾的材料非常简单，我们只需要准备好新鲜的虾、盐、姜和葱即可。首先，将大虾洗净，去掉虾线和虾壳，用清水冲洗干净。如果虾头还留有须子，可以用剪刀修整一下，然后再在虾背上剖开一个口子，用手轻轻挤出虾尾内部的黑色泥状物。

接下来，我们可以开始下锅了。将适量的水倒入锅中，水量要比虾多一些，大约是虾的两倍左右，这样能够保证虾煮熟过后不会太咸。把姜和葱放入锅中，可以帮助祛除虾身上的腥味。大火烧开后，放入少许盐调味，再把虾倒入锅中，用中火慢慢煮至变色变红即可。

功夫不负有心人，经过一番耐心等待，我们的盐水虾终于煮好了。此时，可以把锅中的虾捞起来过凉水，这样可以让虾肉更加紧实爽脆。最后，可以将盐水虾装盘，撒上葱末和辣椒粉，再挤上一些柠檬汁，鲜美可口的盐水虾就做好啦！

对于爱吃海鲜的人来说，盐水虾是一道非常不错的选择。它不仅口感鲜美，而且简单易做，非常适合家庭聚会或者宴会上的招待。如果你还没有尝试过盐水虾，那么赶快动手试一试吧！相信你一定会被它的美味所征服。