鸡肉炒青瓜的做法

鸡肉炒青瓜是一道健康、美味、清爽的家常菜品，它的制作简单快捷，适合忙碌的现代人。这道菜品可以让人们在繁忙的生活中也能享受到美味可口的餐食。

主要材料：

- 鸡肉

- 青瓜

- 姜、蒜

- 料酒、盐、酱油、生抽、胡椒粉、食用油

做法：

1. 准备好所需材料。鸡肉切成丁状，加入料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。

2. 青瓜去皮切成小块，姜、蒜剁成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉煸炒至八成熟。

4. 加入青瓜翻炒，加入适量盐、酱油、生抽，小火炒至青瓜变软烂，鸡肉也熟烂即可。

小贴士：

1. 剁姜蒜时可以加入少许盐和食用油，会更加鲜美。

2. 翻炒时火候要掌握好，以免烤焦或过度煮熟。

3. 青瓜可以提前浸泡在盐水中，能去除青瓜的涩味。

这个家常菜品不仅美味，而且富含蛋白质、维生素和多种营养素，尤其适合中老年人食用。鸡肉的蛋白质成分较高，富含必需氨基酸，能促进身体健康；青瓜则是一种低热量、高纤维、高水分的蔬菜，能够补充人体所需的维生素和矿物质。因此，这道菜品不仅美味健康，还能提供丰富的营养，是一道适合每个人的家常菜品。

希望大家能够根据以上的步骤制作出地道的鸡肉炒青瓜，让自己品尝到这个清爽美味的佳肴。