西芹的做法大全家常菜

西芹是一种不仅具有营养价值而且十分美味的蔬菜。它爽脆可口，富含多种维生素和矿物质，是家常菜中受人欢迎的食材之一。下面，我们就来分享一下几种家常西芹的做法。

1. 炒西芹

炒西芹是最常见的做法之一。先将西芹洗净切成段，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入西芹煸炒，炒至西芹变软后加盐、鸡精调味即可。

2. 西芹拌木耳

西芹拌木耳也是一道家常菜。先将干木耳泡软切末，西芹切丝焯水备用。锅中放油，加入葱姜蒜和干辣椒爆炒，加入泡软的木耳和西芹丝，加盐、白糖、酱油、鸡精调味，最后撒上味精和香油出锅即可。

3. 五彩西芹手撕粉丝汤

这种做法需要准备一些粉丝、鸡蛋、西红柿、胡萝卜和西芹。先将粉丝泡软，将西芹切丝焯水备用。锅中加水烧开，放入切好的西红柿和胡萝卜片，再加入手撕好的粉丝。最后加入打散的鸡蛋液和焯好水的西芹丝，调味后即可出锅上桌。

4. 红烧西芹

红烧西芹的口感鲜美可口。先将西芹洗净切段，焯水备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入西芹煸炒，炒至微黄后加入适量的水、盐、酱油、白糖、料酒、生抽、老抽等调味料，用中小火炖煮10分钟左右即可。

总之，这些家常西芹的做法简单易学，不仅美味可口，同时也具有丰富的营养价值，是平时家庭菜肴中不错的选择。希望大家可以学会以上几种做法，并在家里亲自动手尝试，享受到健康美味又营养的佳肴。