野鸡的做法家常配料

野鸡是一种充满野性美的禽类，肉质细嫩、味道鲜美。相比于市售鸡肉，野鸡肉更加天然健康，没有添加激素和抗生素等化学物质。下面，我将为大家介绍野鸡的家常做法配料。

原料：

1. 野鸡：1只（约1kg左右）

2. 葱姜蒜：适量

3. 食用油：适量

4. 酱油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉等调料

5. 配菜：洋葱、圆白菜、红葱头等（根据个人口味自行添加）

做法：

1. 清洗野鸡，去毛、内脏和鸟爪，切块备用。

2. 将葱姜蒜切成末，加入适量的酱油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉等调料，调制成腌料，将野鸡块均匀地裹上腌料。

3. 取平底锅，倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的野鸡块，两面煎至金黄色。

4. 加入清水，使野鸡块完全淹没，且要多一点，然后加入葱姜蒜末和调料，煮开后转中火煮约35-40分钟。接着，加入配菜（洋葱、圆白菜、红葱头等），再煮10分钟左右即可出锅。

野鸡家常做法配料简单易学，口感极佳，营养丰富，是一道家常美食不可或缺的佳肴。同时，野鸡肉所含有的高蛋白质、低脂肪等成分也对身体有益，是一道美味又健康的菜肴。

总之，想要品尝到鲜美的野鸡，只需要用上简单的家常调料，加上适当的烹饪技巧，就可以轻松制作出一道美味的野鸡佳肴。无论是家庭聚餐还是宴客款待，野鸡都是不错的选择，相信一定能够满足大家的味蕾需求。