家炖大黄花的做法

家炖大黄花是一道非常有营养价值的家常菜。大黄花，顾名思义，就是指莲花食用部分中的最大花冠发育良好的花部，是一种富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分的食材。那么，家炖大黄花要怎样制作呢？

1、准备材料

首先我们需要准备一些大黄花、猪肉块、胡萝卜、洋葱、姜和蒜等食材。

2、预处理

将大黄花摘下花瓣，洗净备用。然后将猪肉块洗净，焯水去血水，摆放在碗里，加入适量料酒、生抽、盐和胡椒粉，拌匀腌制约20分钟左右备用。

3、下锅炒制

将炒锅烧热，倒入少许油，加入洋葱、姜和蒜煸炒，再将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。

4、加入配菜

接着加入切好的胡萝卜块和大黄花瓣，继续煸炒约2分钟左右。

5、调味

然后将配料混合适量盐、生抽、糖和适量清水拌匀，倒入锅中，用中小火炖煮约20分钟左右即可。

6、装盘

最后将家炖大黄花盛进碗里，撒上一些葱花即可。这道美食不仅美味可口，而且颜色鲜艳、营养丰富，总能打动人们的味蕾。

总之，家炖大黄花是一道非常适合家庭日常食用的美食。它不仅口感丰富，营养价值也很高。制作它并不需要太多的技巧与时间，只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，便可轻松享受到美味可口的家炖大黄花啦！