香辣土豆泥包子的做法

香辣土豆泥包子的做法

土豆泥包子是一道受欢迎的美食，它以其独特的口感和美味的味道而闻名。今天，我将向大家介绍一道让人垂涎欲滴的香辣土豆泥包子的做法。

首先，我们需要准备以下材料：中型土豆2个、盐适量、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、面粉300克、酵母5克、温水150毫升、糖10克、食用油适量。

步骤一：准备土豆泥。将土豆削皮，切成小块，放入锅中，加入适量的水。煮沸后，用勺子压碎土豆块，使其成为光滑的泥状。然后，加入适量的盐、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。

步骤二：准备面团。将面粉放入一个大碗中，加入温水、酵母和糖。用筷子搅拌均匀，然后用手揉成面团。将面团放在碗里，盖上湿布，饧30分钟。

步骤三：将面团分成若干小块，用手擀成薄片。然后将土豆泥放在薄片上，包起来，捏紧口部。

步骤四：将包好的包子放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到包子变得鼓起并熟透即可。

最后，把香辣土豆泥包子摆在盘子里，撒上一些葱花和香菜，再淋上一些食用油增加香气。现在，你可以享受这个美味的香辣土豆泥包子了！

这道香辣土豆泥包子具有浓郁的土豆味道和微辣的口感，每一口都充满了满足感和快乐。热腾腾、香气扑鼻的包子，无疑会成为您餐桌上的一道亮点。不妨试一试，带给您和家人一次美味的享受！