土豆炖豆角炖肉的做法

炖肉是一道美味可口的传统菜肴，而加入土豆和豆角的炖肉更是一种丰富口感的烹饪方式。今天我来为大家介绍一下如何制作这道美味的土豆炖豆角炖肉。

首先，我们需要准备好所需材料：猪肉块、土豆、豆角、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精和清水。

其次，我们将猪肉块用水洗净，然后切成大小适中的块状。接着，将葱姜蒜分别切成末状备用。

然后，取一个锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。随后，将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。

接下来，倒入适量的料酒，用中小火炖煮片刻将肉块煮熟。然后，加入适量的生抽和老抽，调入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

接着，倒入足够的清水，使猪肉块完全浸没。将火调至中小火，盖上锅盖慢慢炖煮30分钟左右，让肉块更加入味。

然后，我们将土豆和豆角分别洗净、切块备用。在煮肉的过程中，可以准备好这些食材。

最后，在炖煮的最后10分钟左右，加入切好的土豆和豆角。继续以中小火慢炖，直到土豆和豆角都变得软烂入味，锅中的汤汁也开始浓郁起来。

一道美味可口的土豆炖豆角炖肉就完成了。可以将炖肉盛入碗中，撒上适量的鸡精进行提味，最后撒上一些葱花作为装饰。香气扑鼻的肉块和软烂的土豆、豆角交相辉映，带给你独特的口感享受。

这道土豆炖豆角炖肉汤汁浓郁，口感丰富，不仅满足了人们对美味的向往，也兼具营养健康的特点。无论是作为一道家常菜还是宴席上的一道佳肴，都能赢得大家的喜爱。快来试试吧！