油炸红薯丸子的做法

红薯丸子，是一道美味又营养的小吃。它外酥内软，香甜可口，是适合冬天享用的美食。下面来介绍一下油炸红薯丸子的制作过程。

首先，准备好所需材料：红薯、面粉、淀粉、白糖和食盐。将红薯洗净后切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。

接着，将蒸熟的红薯用勺子压成泥状，放入一个大碗中。加入适量的面粉和淀粉，用手搓匀，使之成为一个柔软的面团。

然后，在面团中加入适量的白糖和食盐，用手揉匀，以确保每个丸子都有足够的甜度和咸味。注意，加入的糖和盐的数量要根据个人口味来调整。

接下来，将面团分成小块，用手掌将每块面团揉成圆形。这样可以确保每个丸子的大小均匀，并且在炸制过程中更容易受热均匀。

最后，将锅中倒入适量的食用油，烧至七成热。将揉好的面团均匀地放入锅中，小心地翻动，直到它们变成金黄色。

待红薯丸子表面呈现诱人的金黄色后，用漏网将其捞出沥干油份。然后摆放在盘子上，撒上一些细砂糖或者白糖进行装饰。

现在，香喷喷的油炸红薯丸子就制作完成了！它外酥内软，甜而不腻，口感非常棒。你可以趁热品尝，那种独特的香甜味道会让你回味无穷。

这道美食既适合个人小吃，也可以作为朋友聚会或家庭团聚时的下午茶点心。无论是大人还是小孩，都会被它的美味所征服。

制作油炸红薯丸子并不复杂，只需要几个简单的步骤。希望你能尝试制作，并与家人朋友一起分享这道美食的快乐！