烤箱烤羊肉串的做法

烤羊肉串是一道美味诱人的传统烧烤食品，它的独特风味和嫩滑口感一直以来都深受人们喜爱。下面，就让我们一起来探索一下如何利用烤箱来制作出这道美味的烤羊肉串吧。

首先，准备好所需的食材和调料。选购新鲜的羊肉块，洗净后切成适中大小的块状，备用。调制腌料时，可以使用大蒜、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、孜然粉等调味料，根据个人口味进行适当的搭配。

其次，将切好的羊肉块放入一个大碗中，倒入调制好的腌料，用手轻轻搅拌均匀，使每块肉都充分裹上调料。然后，将碗盖上，放入冰箱冷藏腌制大约1-2个小时，让羊肉入味。

接下来，将烤箱预热至200摄氏度，同时在烤盘上铺上锡纸，以防止肉串粘连。然后，将腌制好的羊肉块穿在烤肉串上，每串大约4-5块，将其均匀地摆放在烤盘上。

现在，我们可以将烤盘放入预热好的烤箱中，置于中层位置。然后，选择烤箱的烤熟模式，通常设置为上下火同时工作。烤制的时间大约需要15-20分钟，期间需定时翻面，直至肉串表面呈金黄色。

最后，取出烤箱中的烤羊肉串，让其稍微放凉片刻。可以选择将烤羊肉串撒上少许孜然粉和辣椒粉，以增添香气和味道。此时，烤羊肉串已经完美地制作完成了。

现在，就可以品尝这道香气四溢、美味十足的烤羊肉串了。每一口，肉质鲜嫩多汁，调料的香味与肉质相互融合，令人回味无穷。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，烤羊肉串都能成为一道受人瞩目的佳肴。

通过以上步骤，我们可以利用烤箱轻松制作出美味的烤羊肉串。这一道色香味俱全的烧烤美食，定能给您带来愉悦的口腹之欢。不妨抓起锅碗瓢盆，动手亲自制作一番，与家人朋友共享这份美味吧！