玉米面发糕的做法家常做法

美食总能带给人们无尽的味觉享受，今天我将为大家分享一道家常美食——玉米面发糕。它酥软香甜，口感丰富。让我们一起来制作这道美味吧！

首先，准备好所需的材料：玉米面、白糖、鸡蛋、牛奶、植物油和发酵粉。然后，取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，搅拌均匀，直至糖溶解。

接下来，往碗中倒入适量牛奶和植物油，再次搅拌均匀，确保各个成分充分融合。此时，将玉米面过筛，逐渐加入到碗中，并不断搅拌，使其变为均匀的糊状。

然后，将发酵粉加入糊中，继续搅拌均匀，让发酵粉充分和其他成分混合。待混合物成为细腻的面糊状后，将其静置30分钟，待发酵。

随后，取一个蒸锅，加水并烧开。将蒸锅上屉铺上一层湿布，以防止发糕黏连。然后，将面糊倒入模具中，平整表面，并轻轻拍打模具，使其内部的气泡排出。

最后，将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸煮约20-25分钟。期间，不要频繁开盖，以免导致蒸汽散失。待蒸熟后，关火，稍等片刻，再将发糕取出待凉。

在发糕完全冷却后，可以将其切成小块，即可品尝了。这款玉米面发糕外酥内软，香甜可口，肯定会让你胃口大开！

玉米面发糕的制作步骤非常简单，而且材料易得，非常适合在家制作，既能满足舌尖的味蕾享受，又能带来饱满的幸福感。何不在闲暇之余，以家常方式，尝试亲手制作一份美味的玉米面发糕呢？相信每一口都能让你流连忘返！