艾草青团的做法和配方

艾草青团是一道独具特色的美食，它不仅色香味俱佳，还富含营养。下面让我们一起来学习一下制作艾草青团的步骤和配方。

首先，准备好所需的材料。我们需要：糯米粉、艾草粉、白糖、水、黑芝麻和红枣。

其次，将糯米粉和艾草粉混合在一起，并加入适量的热水。搅拌均匀直到成为一个坚实而柔软的面团。

接下来，将面团分成小块，并用手按扁。然后，在每个小面团中放入适量的白糖，再将其封口捏紧。

然后，将封好的小面团放入沸水中煮熟。待水开后，将面团放入锅中，煮至浮起即可捞出。

最后，我们可以选择在青团上撒上一些黑芝麻或者红枣作为装饰，增加口感和美观度。

制作完成后，艾草青团呈现出翠绿的外表，散发出独特的香气。咬下一口，口感软糯，香甜可口。而艾草的草香味也为青团增添了一丝特别的风味。

艾草青团不仅可以作为甜品享用，还可以当做早餐或下午茶的小吃。它不仅美味，而且富含纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。

总的来说，制作艾草青团的步骤简单易行，无论是在家中还是在外面，我们都可以尝试亲手制作这道美味的艾草青团。快来动手试试吧！