肉片炒豇豆的做法

在炎炎夏日里，一道清爽美味的菜肴总能为我们带来满满的惊喜和满足感。今天，我将与大家分享一道简单而又美味的肉片炒豇豆的做法。让我们一起来感受这道色香味俱佳的佳肴吧！

首先，准备好所需的食材：豇豆一把、瘦肉片适量、葱姜蒜适量、植物油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。

第一步，将豇豆洗净，去除两侧的筋脉，并切成段。肉片用盐、料酒和少许生抽腌制片刻，使其更加入味。

第二步，将锅烧热，加入适量植物油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至肉变色。

第三步，加入豇豆翻炒均匀，同时加入少许生抽和适量的水，盖上锅盖焖煮片刻，使豇豆变得更加鲜嫩。

第四步，待豇豆变软后，揭开锅盖，继续翻炒数分钟，使其熟透并入味。根据个人口味，可适量加入盐和鸡精进行调味。

最后一步，将炒好的肉片炒豇豆装盘，撒上葱花点缀即可。这道菜色彩鲜艳，豆香扑鼻，口感爽脆，肉质嫩滑，既开胃又美味。

通过简单的几个步骤，我们便完成了这道美味的肉片炒豇豆。希望大家能够在闲暇之余，亲手尝试制作，享受美食的乐趣。相信每个人都能轻松做出这道美味佳肴，并与家人朋友共同分享，创造美好的回忆。让我们一起用心制作，用味蕾感受生活的美好！