草鱼如何做好吃又简单

草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。下面向大家介绍一款简单而美味的草鱼做法。

首先，准备好新鲜的草鱼一条。将草鱼洗净，去除内脏，用刀在两侧剞几刀，使其更容易入味。

接下来，准备调料。将适量的盐、生姜切片、料酒和酱油混合成腌渍汁，然后均匀地涂抹在草鱼表面，让鱼身吸收香味。

然后，将腌制好的草鱼放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖，开启中火蒸煮。蒸的时间根据草鱼的大小而定，大约需要10-15分钟左右，直到鱼肉变白熟透。

与此同时，可以准备一份简单的调味汁。将蒸鱼过程中产生的鱼汁和姜片捞出，加入适量的糖、醋、少许的料酒和酱油，烧开后加入少许水淀粉勾芡，搅拌均匀。

最后，将煮好的调味汁均匀地淋在蒸好的草鱼上，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

这样做出来的草鱼肉质鲜嫩，口感细腻，汤汁鲜美。吃起来清香浓郁，回味无穷。通过蒸制的方式，保留了草鱼的鲜味和营养，健康又美味。

这款简单的草鱼做法不仅操作简单，食材也容易获得。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都能给大家带来一道美味的佳肴。快来试试吧！