黄焖鸡的做法简单做法

香喷喷的黄焖鸡是一道美味的家常菜，它的做法简单而又不失风味。下面我将为大家介绍一种制作黄焖鸡的步骤。

首先，准备好所需要的食材：鸡腿肉、土豆、葱姜蒜和干辣椒，然后将鸡腿肉洗净切块备用。

接下来，我们需要热锅加热油，倒入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。然后将切好的鸡腿肉放入锅中煸炒至变色，让其表面均匀上色。

然后，加入适量的料酒翻炒均匀，这样可以去除鸡肉的腥味。接着，加入适量的生抽、老抽和盐调味，搅拌均匀让鸡肉充分入味。

接着，将土豆切块加入锅中，翻炒均匀。这个时候可以加入适量的水，水量要稍微多一些，以便炖煮出更好的口感。

然后，将锅盖盖上，转小火慢炖，煮约十五分钟。这段时间可以给我们准备饭菜的间隙。

最后，打开锅盖，用中火收汁，让鸡肉和土豆充分入味，汤汁变得浓稠。记得要不时翻炒，以免烧焦。

香喷喷的黄焖鸡就完成了！我们可以将它盛入盘中，撒上一些葱花，香气四溢。这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯可口，辣椒的刺激也增加了它的风味。

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，黄焖鸡都是一道好选择。它的制作简单，口味独特，能够为我们带来满满的幸福感。赶快动手试一试吧！