麻辣香锅鸡翅虾怎么做

在炎炎夏日里，一份麻辣香锅鸡翅虾无疑是最受欢迎的美食之一。这道菜汇集了麻辣火爆的口感和海鲜的鲜美，让人忍不住一口接一口。

首先，准备好所需食材：鸡翅、大虾、青椒、红椒、洋葱、土豆等。将鸡翅和大虾洗净备用。

接下来，将准备好的土豆切块，然后放入沸水中焯水，煮至七分熟捞起备用。同时，将青椒、红椒和洋葱切成均匀的片状。

然后，热锅倒入适量食用油，加入花椒和干辣椒煸炒出香味，随后倒入鸡翅和大虾，翻炒至变色。

随后，加入适量的麻辣香锅底料，并快速翻炒均匀，使底料充分裹在食材表面。待香味四溢之际，倒入切好的青椒、红椒和洋葱，继续翻炒。

接着，将焯水后的土豆放入锅中，并加入适量的盐、味精和鸡精进行调味，再次翻炒均匀。这时，整个香锅的色香味已经达到巅峰。

最后，倒入适量的清水，加盖煮沸，再大火烧开后改小火慢炖一段时间，让食材充分入味。

当整个麻辣香锅的汤汁浓郁且食材熟透时，便可关火起锅。将香辣的鸡翅和鲜嫩的大虾装盘，淋上浓郁的麻辣汤汁，再撒上少许葱花作为点缀。

一道麻辣香锅鸡翅虾就这样完成了！它既有麻辣的刺激口感，又有海鲜的鲜美滋味，让人回味无穷。无论是与家人一同分享还是招待客人，都能带来满满的美食享受。快来一探究竟吧！