青菜豆腐汤的做法步骤

青菜豆腐汤是一道简单而美味的家常菜，它清淡而营养丰富，被很多人喜爱。下面我将为大家分享一下制作青菜豆腐汤的步骤。

首先，准备好所需的食材：新鲜的青菜、嫩豆腐、葱姜蒜等调味料以及适量的清汤或者水。

接着，将青菜洗净，摘去叶子的硬梗，然后切成适合食用的块状。豆腐切成小块备用。

然后，锅中倒入适量清汤（或水），加入葱姜蒜，用中火烧开。待汤汁沸腾时，撇去表面的浮沫。

随后，将切好的青菜放入锅中，再加入切好的豆腐块。轻轻搅拌均匀，使青菜和豆腐能够充分融合。

之后，调入适量的盐和其他喜欢的调味料，根据个人口味进行调整。可以根据自己的喜好加入一些胡椒粉或者鸡精，增添汤的鲜美。

最后，继续煮约5-8分钟，直到青菜变软熟，豆腐变得绵密入味。然后关火，将汤盛入碗中即可。

此时，一碗香气扑鼻、色香味俱佳的青菜豆腐汤就完成了。可以根据个人口味加入一些蒜末或者香菜等点缀，提升汤的口感与味道。

这道青菜豆腐汤简单易做，既营养又美味。它富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有很好的帮助。无论是作为一道汤菜还是配餐，都能给我们带来极大的满足感。大家不妨在忙碌的生活中，尝试制作一下这道青菜豆腐汤，给自己来一份养心养胃的美食享受吧！