鸡翅根怎么做好吃的家常做法

鸡翅根是一道美味可口的家常菜，下面就为大家介绍一种简单又好吃的做法。

首先，我们需要准备新鲜的鸡翅根。将鸡翅根用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾将其表面的水分擦干。接下来，我们需要准备调料。可以根据个人口味选择蒜末、生姜末、盐、胡椒粉、料酒等。

接着，我们可以开始腌制鸡翅根了。将鸡翅根放入一个干净的容器中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，并搅拌均匀。这样能够使鸡翅根更加入味。然后，加入蒜末和生姜末，再次搅拌均匀。让鸡翅根腌制30分钟左右，以便调料充分渗透入肉中。

当腌制的时间快要结束时，我们可以准备炒锅。将炒锅加热，加入适量的食用油。待油热后，将腌制好的鸡翅根放入锅中，用中小火慢慢翻煎至两面金黄。这样可以保持鸡翅根的嫩滑口感。

接着，我们可以加入适量的清水，并盖上锅盖，用中小火焖煮大约15分钟。焖煮的时间不宜过长，以免鸡翅根变得过烂。最后，打开锅盖，将水分烧干，使得鸡翅根表面呈现出金黄色和微微的焦香。

最后，将炒好的鸡翅根装盘，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。这样，一道美味的家常鸡翅根就完成了！香喷喷的鸡翅根外焦内嫩，口感鲜美，肉质饱满，调料的香气充分渗透到每一块鸡翅根中。无论是作为下酒菜还是正餐食用，都能让人回味无穷。

希望这个家常鸡翅根的制作方法对您有所帮助，快来动手试试吧！