重庆小面的做法及配料家庭版正宗

重庆小面，一道以其独特风味而闻名的美食。制作这道传统的家庭版重庆小面并不难，只需准备好以下配料并按照下面的步骤来操作。

首先，我们需要准备鸡蛋、猪肉、豆瓣酱、葱姜蒜、香菜和面条等主要配料。将猪肉切成细丝，葱姜蒜切成末，香菜切碎备用。

接下来，我们开始制作面条。将面粉加入适量的水，搅拌均匀后揉成面团。然后，将面团擀平，切成细条状。同时，将一锅水烧开，将面条放入煮熟，捞出备用。

然后，我们开始炒制主料。取一锅，放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。然后加入切好的猪肉丝，翻炒至变色。接着，加入豆瓣酱，炒出香味。

接着，我们可以准备汤底。将适量的水加入另一锅中，煮开后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

最后，我们可以开始装盘了。将煮好的面条放入碗中，倒入炒制好的主料，然后将汤底倒入碗中。最后，撒上香菜末和煮熟的鸡蛋切片即可。

重庆小面家庭版正宗美味的做法就是这样啦！一碗热气腾腾、香味扑鼻的小面，让人胃口大开。快尝试制作吧，让家人和朋友一起享受这道美食的独特魅力吧！